Vaihe 2 / 5
Paahtolista laskee itsensä.
Haimoo Flow laskee vahvistetuista tilauksista, montako kiloa mitäkin kahvia paahdetaan tänään, vähentää varastossa jo valmiina olevan kahvin, muuntaa tarpeen raakakahviksi paahtohäviön mukaan ja järjestää paahdot vaaleasta tummaan.
Flow'n näkymiä. Nimet ja luvut ovat esimerkkejä.
Mistä luvut tulevat
Paahtotarve näyttää yhden päivän paahdon. Luvut tulevat tilauksista ja varastosta, eivät arvioista.
Tilaukset kahveittain
Vahvistettujen tilausten kahvit lasketaan yhteen kahveittain. Pussit muunnetaan kiloiksi pussikoon mukaan: 6 × 250 g on 1,5 kg. Tänään sisältää myös myöhässä olevat tilaukset ja tilaukset ilman toimituspäivää.
Valmis kahvi vähennetään
Kiloina tai grammoina seurattu valmis kahvi vähennetään tarpeesta. Jos sama paahdettu kahvi myydään kahtena tuotteena, saldo on niille yhteinen eikä sitä lasketa kahteen kertaan.
Raakakahvi ja erät
Paahtohäviö annetaan Asetuksissa prosentteina, ja rivillä lukee raakakahvin määrä: esimerkiksi 14,5 kg paahdettua on 17,4 kg raakaa 16,5 prosentin häviöllä. Erän koko jakaa kahvin eriin, esimerkiksi erä 1/2 ja 2/2.
Järjestys vaaleasta tummaan
Paahtoaste valitaan tuotteelle: vaalea, keskipaahto tai tumma. Paahtojärjestys on vaaleasta tummaan ja saman asteen sisällä aikaisin toimitus ensin. Rivin rasti siirtää tilaukset pakattaviksi; usean kahvin tilaus siirtyy, kun kaikki sen kahvit on kuitattu.
Raakakahvin saldo samassa näkymässä
Jokaisen kahvin kortissa näkyy, kuka tilasi ja kuinka paljon, sekä tuotteeseen raaka-aineeksi liitetyn raakakahvin saldo. Kun saldo menee alle minimin, kortti kertoo sen.
Työpöytä näyttää saman viikoksi.
Tänään ja tämä viikko
Työpöydän paahtosuunnitelma näyttää kilot kahveittain tänään tai viikon loppuun asti. Tilaus ilman toimituspäivää on mukana kummassakin.
Paahtolista paperille
Tulosta paahtolista -nappi tekee päivän listan tulostettavaksi, jos paahtohuoneessa ei ole näyttöä.
Raakakahvi varastossa
Työpöydän Raakakahvi-osio näyttää suurimmat raakakahvisaldot ja merkitsee alle minimin menneet.
Kysymyksiä paahtotarpeesta
Kaikki kysymyksetMiten Flow päättää, mikä paahdetaan tänään?
Tilaus paahdetaan toimitusta edeltävänä päivänä. Tämän päivän listalla ovat tilaukset, joiden toimitus on huomenna, sekä myöhässä olevat ja tilaukset ilman toimituspäivää. Nuolilla siirryt seuraaviin päiviin.
Miten valmis kahvi vähennetään?
Varaston nimike, joka on liitetty tuotteeseen valmiina tuotteena ja jota seurataan kiloina tai grammoina, vähennetään paahtotarpeesta. Saman kahvin pussikoot ja jauhatukset käyttävät samaa saldoa, ja varasto käytetään aikaisimman toimituspäivän tilauksille ensin.
Mistä raakakahvin määrä tulee?
Kun omistaja antaa Asetuksissa paahtohäviön prosentteina, Flow näyttää jokaiselle kahville raakakahvin tarpeen. Kun erän koko kiloina raakakahvia on annettu, kahvi jaetaan eriin.
Muuttaako paahdon kuittaus varastoa?
Ei. Kuittaus siirtää tilaukset pakattaviksi. Paahdettu kahvi kirjataan Varastoon erikseen, jotta saldo vastaa punnittua määrää.